もう5月だけど3月に書いた記事

群馬県甘楽郡下仁田町にある就労継続支援B型事業所「ピースフル群馬」では、障がいのある方が自分らしく働ける環境づくりを目指しています。【安中・富岡・甘楽まで送迎しています】

私たちは、国産の食材を使った手作りのお弁当・お惣菜の製造販売を通じて、地域に安心と笑顔をお届けしています。

【お弁当の売り上げは利用者さんの工賃になっています】

このブログでは、日々の活動の様子や、新メニュー、イベント情報、利用者さんの声などをお届けしてまいります。

記事をもらっていたのにアップしなかったら2か月過ぎていました。

あの頃を思い出しながらお読みください♪

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こんにちは♪

厨房担当の関矢です。

今回は、『お弁当づくり』についてです！

やっと、厨房担当っぽい記事が

書けそうです！笑

3月に入って、2度の大雪で荒れ荒れでしたが、春の訪れを感じる「ふきのとう」が出ていたので、早速お弁当に入れてみました。

3月の日替わり弁当の１つである、惣菜盛り合わせ弁当。

色んなお惣菜を少しづつ食べられるのっけ弁。

今回は、ふきのとうを丁寧に開いて天ぷらにしてみました。

ふきのとうは、「若返りのビタミン」とも呼ばれ、老化防止や貧血予防・改善などさまざまな効果が期待出来るそう！

春の山菜には独特の苦味がありますが、冬の間に溜め込んだ脂肪や老廃物を排出するのを助けてくれるので、積極的に取り入れていこうと思います。

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ピースフル群馬では、見学・体験・ご相談も随時受け付けております。

就労支援B型事業所をお探しの方、ご家族や支援者の方、ぜひお気軽にお問い合わせください。

また、ピースフル群馬の手作り弁当やお惣菜は、地元下仁田町の道の駅でもご購入いただけます。

ブログの更新を通じて、私たちの取り組みが少しでも伝われば嬉しいです。

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